菇菇蔬果咖哩
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菇菇蔬果咖哩

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今晚我想來一碗蔬果咖哩飯!

近兩個月防疫在家,大家在少動多吃之下,熱量逐漸爆棚,實在好煩惱。
怎麼遠離熱量炸彈,變成人人關心的議題。
號稱平民美食的咖哩飯,烹煮時究竟要選「咖哩塊」還是「咖哩粉」呢?
同樣吃咖哩,選錯熱量差很大!

市售的「咖哩塊」,其實是高熱量高鈉又低纖維的減肥剋星;我們可改以「咖哩粉」取代,不僅營養價值高,含有豐富的膳食纖維。

煮完了咖哩,除了配飯吃,也可以搭配墨西哥餅,享受麵粉香與香料濃郁的咖哩之饗宴,簡直是完美匹配。

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