料理百科

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每個人的料理管家

透過網路社群與料理飲食結合,我們成為所有人的家庭虛擬料理管家,建構完整的飲食料理知識庫與食譜庫,並且串聯餐飲生產與銷售鏈。讓我們一次滿足你的所有需求,健康與幸福家庭生活不再困難。

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營養保健知識庫

減脂必修數學課—蛋白質估算

會算TDEE之外,你也要學會的蛋白質估算法 之前小編分享過了 …

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料理好文知識庫舌尖上的冷知識

巧克力三部曲–[2] 75%這批貨很純?

大人味的巧克力 小朋友才吃牛奶巧克力,大人要吃黑巧,純的! …

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料理好文營養保健

植物奶營養大解密

•燕麥奶不是鮮奶也不是豆漿 燕麥奶的主要成分由燕麥及水所組成 …

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酪梨為何苦苦相逼?

🤦‍♂️:吃起來也太苦了,怎麼跟印象中的差這麼多?
🤷‍♂️: 吃起來這麼苦,該不會壞掉了吧!

不知道你是否也有吃過「苦」酪梨的經驗呢?你是否也曾經,興高采烈著從市場買了幾顆酪梨,希望大展身手,來個酪梨滿漢全席。但是,經過一番烹調料理後,每一道酪梨都苦澀並難以入口呢?

今天就讓我們進一步了解,為何酪梨會有苦味?又該如何避免苦味吧!Let’s Go~

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酪梨 料理好文營養保健知識庫

森林中的奶油—酪梨營養大揭密

近幾年有 「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人的奶油」等等稱號的酪梨,因營養價值超高在全球大受歡迎 ~ 👍 👍
原產於南美洲,在日治時期引進台灣,酪梨在台灣的產季很長,從 六月至隔年二月,其中八至九月是盛產期 。大家趕緊把握好「食」機,支持台灣本土酪梨。

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Spaghetti Delle

Rustic baguette toasted with herb-garlic butter & parmesan

Crumbled Sausage

Natural unpressed ham, fontina, provolone, aioli, fresh tomato

Baked Meatballs

Our handmade meatballs baked in savory marinara with melted cheese